Артишок 

Приправа для пиццы

Артишок – травянистое растение с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу. В кулинарии применяют и очень молодые почки – цветы, и более поздние – шишки. … Артишок считается довольно специфическим деликатесом, который пробовали далеко не все. Никто не может с уверенностью сказать, где находится его историческая родина — в тропической Америке, южной Европе или на Ближнем Востоке.