Картофель

Начинка для пиццы

Картофель, как овощная культура, зародился в Южной Америке, где и сейчас можно увидеть его дикорастущие кусты. Индейцы не просто использовали картофель в пищу, но и поклонялись перед ним, как перед живым существом. Вывели картофель в пищевую культуру более 14 тыс. лет назад.
Картофель – это бесценный подарок человеку от матушки-природы. Ученые называют его ботаническим шедевром и давно утверждают о неоспоримой пользе картофеля. Он считается одним из самых полезных овощей, к тому же, имеет отменные питательные свойства. Клубни картофеля содержат большое количество различных соединений, оказывающих благоприятное воздействие на организм.

Пользу картофеля человек открыл для себя около 14 тыс. лет тому назад. Родиной растения является Южная Америка, где корнеплоды и начали употреблять в пищу. В Европу картофель попал сравнительно недавно: случилось это примерно в 1551 году, после открытия Колумбом Новых земель.

Полезные свойства картофеля, как пищевого растения, впервые оценили в Испании, а затем в Италии. Интересно, что в некоторых странах растение считали декоративным и разводили ради его цветов, которыми красавицы украшали свои прически.

На территории Российской империи овощ-картофель появился благодаря Петру I в первой половине XVIII, но потребовалось около 100 лет, чтобы «второй хлеб» прижился на нашей земле и его стали выращивать в промышленных масштабах.