Молоко – распространенный и ценный продукт в рационе людей разного возраста. Он имеет высокую питательную ценность, используется для приготовления разных блюд. Полезные вещества молока поддерживают внутренние процессы организма, энергетические функции. Они восполняют нехватку кислот, в том числе незаменимых, которые не способны синтезироваться самостоятельно и должны поступать исключительно с продуктами питания.
