Свинойфарш – превосходный ингредиент для множества простых и сложных блюд. Особенно хороши на вкус блюда из свиногофарша, который был сделан в домашних условиях, а не куплен в готовом виде. Для рецепта свиногофарша наиболее подходит лопаточная часть туши, в ней находится достаточное количество жира. Более постными, но не менее вкусными рецептами из свиногофарша, являются те, для которых было использовано мясо тазобедренной части туши.
